지중해 식단의 실천 방법
건강식으로서 세계적으로 알려진 지중해 식단. 1970년대부터 건강과의 관계를 조사하는 연구가 거듭되어, 현재에 이르기까지 많은 연구 성과가 보고되고 있습니다. "지중해 식단 = 올리브 오일을 많이 사용 식사"라고 생각하기 쉽지만, 올리브 오일은 지중해 음식의 특색의 극히 일부입니다. 아래 글에서 지중해 식단은 어떤 식사이고, 어떤 건강 효과가 있는지 알아보겠습니다. ■ 지중해 식단은 어떤 음식인가? 지중해 식단은 그리스와 스페인, 이탈리아, 이집트 등 지중해 연안 국가에서 먹고 있는 전통적인 식사 양식입니다. 엄밀히 정해진 규칙은 없지만, 다음과 같은 특징을 갖추고 있는 식사가 지중해 식이라고 일컬어집니다. ☆ 과일, 야채, 빵 및 기타 곡물 식품(대부분 정제되지 않은 식품), 콩, 견과류 등 식물성 식..
2021. 5. 6.
구기자(고지베리)의 특별한 효능 6가지
고지베리를 먹어본 적 있나요? 고지베리는 암 치료에 도움되고 기억력을 향상해주며 조기 노화를 늦춰준다는 연구 결과가 있습니다. 아래 글에서 고지베리의 특별한 효능에 대해 알아보겠습니다. ※ 구기자를 외국에서는 고지베리 혹은 울프베리라고 합니다. ■ 고지베리란? 이 베리류 열매는 피부 노화에 가장 좋은 식품 중 하나입니다. 고지베리는 중국 역사에 기록되기 전부터 히말라야에서 사용되어 왔습니다. 이 과일은 고지체리, 티베트의 고지베리 아니면 티베트의 체리라고도 불립니다. ■ 고지베리의 주요 성분 고지베리에는 아래와 같은 영양분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 (B1, B2, B6, C, E) 베타-카로틴 리코펜 미네랄 (칼슘, 칼륨, 셀레늄, 철분, 아연, 게르마늄) 루테인 필수 아미노산 ■ 고지베리의..
2021. 5. 2.
